SMÅRÄTTER OCH SALLADER
RÅRAKA MED KALIXLÖJROM, GRÄDDFIL, RÖDLÖK & CITRON
GÅR ATT FÅ VEGANSK MED TÅNGCAVIAR, HAVREFRAICHE, AVOKADO
325
TOAST SKAGEN TOPPAD MED KALIXLÖJROM
245
BURRATA MED TOMAT, BASILIKA, SURDEGSBRÖD
VEGETARISK
185
BOOKMAKER TOAST BIFF, PEPPARRROT, DIJON, ÄGGULA, TOMATSALLAD
225
CAESARSALLAD MED MAJSKYCKLING, BACON, PARMIGIANO REGGIANO 24 MÅN, KRUTONGER
245
RÄKSALLAD MED AVOKADO, ÄGG, SPARRIS, ÖRTDRESSING
268
VARMRÄTTER
BOUILLABAISSE MED DAGENS FISK, RÄKOR, BLÅMUSSLOR, RÖDRÄKA, AIOLI, SURDEGSBRÖD
325
HALSTRAD RÖDING MED VITVINSSÅS, SPARRIS, KALIXLÖJROM, FÄRSKPOTATIS
345
WALLENBERGARE MED ÄRTOT, RÅRÖRDA LINGON, POTATISPURÉ, SKIRAT SMÖR
269
ENTRECÔTE MED VITLÖKSSMÖR, RÖDVINSSÅS, POMMES, TOMATSALLAD
398
TRYFFELARANCINI MED TOMATSÅS, PARMIGIANO REGGIANO 24 MÅN, FRIITERAD KAPRIS
VEGETARISK
255
BAKAD SPETSKÅL MED TOMAT, PUYLINSER, SVAMP, HARICOTS VERTS, PARMIGIANO REGGIANO 24 MÅN, ÖRTDRESSING
VEGETARISK, GÅR ATT FÅ VEGANSK
255
KVÄLLENS HUSMAN FRÅN 225
EFTERRÄTTER
BLÅBÄRSPAJ MED VANILJSÅS
135
CHOKLADTÅRTA MED PASSIONSMOUSSE OCH HONEYCOMB
145
SAFFRANSPANNKAKA MED DROTTNINGSYLT, VISPGRÄDDE, MANDEL
135
MENU IN ENGLISH
SMALLER DISHES AND SALADS
HASH BROWN WITH SWEDISH CAVIAR, SOUR CREAM, RED ONION, LEMON
325
"SKAGENRÖRA" SHRIMPS WITH MAYONAISE, DILL, SWEDISH CAVIAR AND TOAST
245
BURRATA WITH TOMATOSALLAD AND GRILLED SOURDOUG BREAD
185
BOOKMAKER TOAST WITH BEEF, DIJONMUSTARD, HORSERADISH, EGG YOLK, TOMATOSALAD
225
CAESARSALAD WITH CHICKEN, BACON, PARMESAN, CRUTONS
245
SHRIMPSALAD WITH AVOCADO, EGG, ASPARAGUS, AND A CREAMY HERB DRESSING
268
MAIN COURSES
BOUILLABAISSE WITH FISH OF THE DAY, SHRIMPS, MUSSELS, AIOLI, SOURDOUG BREAD
325
SEARED CHAR WITH WHITE WINE SAUCE, ASPARAGUS, SWEDISH CAVIAR, POTATOES
345
"WALLENBERGARE" VEAL PATTIES WITH GREEN PEAS, LINGONBERRIES, POTATO PUREE AND BUTTER
269
ENTRECÔTE WITH GARLIC BUTTER, RED WINE SAUCE, FRENCH FRIES ANF TOMATOSALAD
398
ARANCINI WITH TRUFFELS, TOMATOSAUCE, PARMESAN , DEEP FRIED CAPERS
255
BAKED CABBAGE WITH TOMATO, LENTILS, MUSHROOMS, PARMESAN AND A CREAMY HERB DRESSING
255
DISH OF THE EVENING price from 225
DESSERTS
BLUEBERRY PIE WITH VANILLA CREAM
135
CHOCOLATECAKE WITH PASSIONFRUITMOUSSE AND HONEYCOMB
145
SAFFRON PANNCAKE WITH BLUEBERRY- AND RASPBERRYJAM, WIPPED CREAM, ALMOND
149